ふたりの娘。二匹のメス猫。そして発達障害気味の夫。帆の街での「ごく普通の家族」のごく普通の一日はきょうもボチボチと暮れていきます。

料理・外食

すし飯の謎

昨日は64回目(!!)の誕生日 我が家で一番羽振りがいい(?)長女が 近所にできた和食フュージョンのお店でごちそうしてくれた 予約は直前でも大丈夫だろうと高をくくっていたら夕食時は満席で、 予約した8時でも空いたテーブルがひとつもない盛況ぶり …

幸せな晩ご飯

次女とマウント・イーデンに出かけたので 手作りパスタの店でランチ ここのティラミスはムチャクチャおいしい。 上に乗ったクッキーがなぜブタなのかは不明 店内で手作りしているフレッシュパスタも買えるので リコッタとほうれん草のラビオリと それに合う…

長女、26歳!

きのうは長女の誕生日だったので ウォーターフロントのイタリアンレストランで食事 海老のリゾット 鴨肉のマルタリアーティ アサリのスパゲティ ウェイトレスのお姉さんに 長女が、今日は誕生日なんだ、と話したら デザートはこんなふうに出てきた。 ちょっ…

オークランドはすごい

50年くらい前の古い映画『陽気な幽霊』のリメイク ジュディ・ディンチ出演の『Blithe Spirit』を次女と見に。 映画の前に 学生らしい若者たちで賑わうおしゃれなカフェ、The Candy Shopでランチ。 次女のビビンバ わたしのオムライス 見た目も味も、なかな…

我が家のクリスマスディナー

ニュージーランドでは クリスマスのディナーは25日のランチと決まっている。 クリスマスディナーのメインは ローストのラムやチキン、あるいは 豚の脚を1本丸ごと燻製にした大きなハム (Ham on the Bone)が一般的で 夏場なのでバーべキューにする家庭も…

オークランドのいちご大福

いちご大福を作った。 一見、まずまずの出来のように見えるけど 実は、生地がうまく伸びなくて 中の餡とイチゴが包みきれておらず おしりがきちんと閉じていない。 8個作ったうちのひとつは 無理に伸ばした皮が破れて、餡が飛び出してしまったので 味見とい…

そりゃそうだ

きのうの夕飯は娘二人とラーメン ニュージーランドではラーメン=とんこつ という雰囲気になっていて 一風堂はキーウィたちに大人気だけれど わたしはあまりとんこつラーメンは好きではなくて きのうはここ このお店はオークランドには珍しく味噌ラーメンが…

ゆかりと枝豆の稲荷ずし

週一で通っているヨガクラス きょうは今年最後のクラスということで 終了後にみんなでShared lunch(持ち寄りのランチ) 大げさなパーティではないし 行き掛けにスーパーでチョコレートでも買えばいいと思っていたら 先週、インストラクターに I hope not ev…

バナナとロールケーキ

総領事館主催のJapanese Film Festival オープニングナイトの『こんな夜更けにバナナかよ』を 娘二人と一緒に観てきました。 大泉洋は好きです。 別の俳優さんがこの役を演じていたら ここまで楽しい映画にはならなかったかもしれない、と思う。 映画の後は…

パワーランチ

オークランドの観光スポット、マウント・イーデンの中腹に 最近できたカフェで友だちとランチ いつも明るく前向きな彼女に元気をもらって これぞパワーランチ 屋内のテーブルでさんざんおしゃべりを楽しんだあとは カフェの庭に出て、 オークランドの街並み…

Kozzy Ricebox

レストランKAZUYAのパン部門 店の前にテーブルを出して営業していたMIZU Breadに メロンパンを買いに行ったら KAZUYAの1軒置いた隣で イートインスペースもあるカフェスタイルのお店に変身していた。 ちゃんと看板もある で、 レストランの前のテーブルにはK…

発酵生活

冷蔵庫に半端にキャベツが残っていたので スライサーで千切りにしてザワークラウトを仕込んだ。 昔は 発酵食品の酸味が苦手だったけど 最近は酸っぱさの中にうまみを感じるようになった。 大人になったのねぇ。 このところだいぶ暖かいので 1、2日常温に置…

新規開拓

久しぶりのドミニオンロード このところ、ドミニオンロードで食事と言えば 讃岐うどんのUdon Worksばかりだったけれど きょうは行ったことのないお店で食べたことのない料理に挑戦。 Wang Wang Spring Pancake Restaurant クレープのようなパンケーキ(春餅…

アートでランチ

デニーズでバナナフリッターとの出会いを果たした翌日は Pah Homesteadのカフェで友だちとランチ ウィキペディアによれば Pah Homesteadは19世紀後半に オークランド在住の裕福なビジネスマンが建てた豪邸で 現在は市が買い上げて、広大な庭は公園に 建物…

鯵の干物を作ってみました

月に一度くらいの頻度で ホークスベイの魚屋さんから マグロやサーモンの刺身を買っています。 冷凍ではない新鮮なお魚が 保冷剤入りのしっかりとした梱包で翌日には届くので とっても重宝しています。 ちょっと困るのは 刺身は500グラム、その他は1キロ…

アクアファバでチョコレートムース

アクアファバでチョコレートムースを作ってみました。 アクアファバというのは 豆の煮汁……でいいのかな? 泡立てると卵白を泡立てたのと同じようなメレンゲができます。 豆は大豆でもなんでもいいらしいのですが ひよこ豆が一番泡立ちやすいみたい。 わたし…

祝ロックダウン解除

月曜日いっぱいでロックダウンが解除されたとたんに 道路を走る車の量が一気に増えて、びっくり。 ロックダウンとレベル3の違いは ファーストフードでデリバリーやドライブスルーができるようになったことくらい と思っていたのは、どうやらわたしだけだっ…

ロックダウン日記 Day 30

来週の月曜日でロックダウンが終了する。 レベル4とレベル3の一番大きな違いは たぶん、料理のデリバリーや持ち帰りができるようになること。 テイクアウト専門のお店だけでなく これまでは店内の飲食だけだった高級レストランも レベル3でビジネスを再開…

ロックダウン日記 Day 25

ロックダウン期間中は 娘たちもわたしもベーキングをすることが増えた。 これは、我が家だけに限ったことではないらしく 小麦粉は、今、スーパーマーケットで手に入りにくいもののひとつ。 JBは以前から小麦粉を買い込む癖があり (スーパーの棚に小麦粉を見…

ロックダウン日記 Day 21

秋晴れの気持ちいい日がずっと続いていたけれど ここ数日は一日中雨が降ったり止んだりのうっとうしい天気 憂鬱な季節が近づいていることを思い知らされる。 こんなふうに、いつ雨が降り出すか分からないお天気の日には お散歩に出るにはそれなりの勇気と決…

ロックダウン日記 Day 20

昨日の夜、実家の姉とライン電話で話した。 (便利な世の中になったものだ) 暮れに初産で双子を出産した姪と その旦那さんが同居しているので 毎日忙しくて大変よぉ と言いながら、 結構楽しそうで元気な様子だったので安心した。 実家は神奈川県なので緊急…

ロックダウン日記 Day 17

コロナウィルスによる死者が4人になった。 今ICUに入っている人は5名 うち一人は危険な状態だという。 新規の感染者数は横ばい。 順調に減少していたのが、昨日またぐんと増えて きょうは少し減ったというところ。 ロックダウンに入る前とくらべて 生活が…

ロックダウン日記 Day 16

きょうはイースターの初日、グッドフライデー 月曜日のイースターマンデーとグッドフライデーは祝日なので きょうから4日間の連休。 もっとも、今はほとんどの人にとって毎日がお休みなので 連休と言われてもねぇ、の感じ。 イースターのお休みは日本のゴー…

良いお年を

はて、さて 大晦日です。 お隣の猫、マックスの死に 自分で思う以上の打撃を受けてしまったようで 今もまだ、完全に立ち直れていないような気もします。 が、それでも 時間は容赦なく流れていくわけで 特に、残り時間の少ない身ですから いつまでもグズグズ…

わたしが好きなラーメンは

我が家から車で数分のところにある おしゃれなショッピングエリア、Newmarketに 先月、大きなショッピングモールが開店しました。 そのモールに ニュージーランド初進出となる一風堂が出店。 昭和生まれの関東人であるわたしには とんこつラーメンはあまりな…

特権

長女が出張で留守の2日目の夜は めずらしくJBが外出。 久々のひとり飯となりました。 こういうときは、 冷蔵庫をのぞいて残り物をかき集めて食べる…… ことが多いのですが 用事があって出かけた先の目の前が 最近できた大型のチャイマ(チャイニーズマーケッ…

中華街が恋しい夜

長女がシドニー出張でいないので 夕飯は外食にしようとJBが言います。 JBの言う「外食」とは 「ドミニオンロードの中華レストランでの食事」 のことなので 安い、早い、マズイ、の中華料理を食べに JBとふたりでわざわざ出かける面倒くささと JBとの二人分の…

KAZUYAのパン

KAZUYAは オークランドの日本人で知らない人はいないフレンチレストラン 新聞やグルメ雑誌にもしょっちゅう取り上げられるし 「オークランドのトップレストラン」などのランキングでは 常に上位に登場する、超有名店。 なので お値段ももちろんそれなりで わ…

ドキドキワクワクはそれぞれ

友人の美容師の家に行って 次女とふたりで髪を切ってもらってきました。 2年近く伸ばしたままにしていた次女の髪は 背中の真ん中あたりまで届く長さなのですが 農場の研修では牛の出産の手伝いなどもあるようで 牛に髪の毛を引っ張られたりすることがないよ…

ニュージーランド人によるニュージーランド人のための…ラーメン

今週のオークランドは少し気温が下がって 朝晩はちょっと冷え込みますが 昼間は風もなく穏やかに暖かい日が続いています。 北島の南部にあるPalmerston Northから帰省中の次女は オークランドは暖かーい! と 日中は半袖のTシャツで過ごしたりしています。 …