食べられる庭

　こちらの人たちの会話で「edible garden」という言葉をよく耳にします。直訳すると「食べられる庭」。でも庭が食べられるはずはなく。

　gardenに当たる日本語は「庭」ですが、家の外でちょこっと野菜や花を育てている場所もgardenと言います。日本語でいえば……　そう、菜園かな。

　
　「edible garden」は花ではなく野菜や果物を育てているgardenのこと。

　我が家のedible gardenはパセリやミント、バジルなどのハーブと、レタス、スナップエンドウ、スプリングオニオン（青ネギ）、トマトなどの野菜。それにミョウガ、青シソといった日本のハーブが加わります。今年はこのほかに小松菜とオクラにも挑戦する予定。

　シソは、今年はもうダメかな、と思っていたのですが、４、５日前に小さな芽が５本ほど出ているのを発見。鳥や虫にやられてしまわないように、と毎日祈るような気持ちで見守っています（な〜んて、まぁ、大げさな）。

　　　　　　　　　　　　

バジル３本とレタスは先日のスクールフェアで全部で５ドル（約３００円）で買ったもの。奥のトマト２本はJBの友だちがくれました。

　プランターに植えかえて、約２週間。

　トマトもレタスも順調に育っています。

　　　　　　　　　
　　　　　　　　　

　で、今日の晩ご飯のサラダに庭のレタスを使うことにしました。

　株から抜かずに外側の葉っぱから切り取って使います（そうすれば、また葉が伸びてきて食べられるから、というセコイ考え）。

　　　　　　　　　　　
　　　　　　

　今日はレタス６株からこれだけ。これにキューリやブロッコリーを足せば家族４人分には十分。

　今年は１１月のうちから夏のような暑い日が続いています。
　これがこのまま続いて、暑い夏になるといいな。

　野菜や花の水やりは大変だけど、朝からすっきりとした青空が見られれば、それだけで「今日も一日ガンバロー」という気分。

　今日は午前中に少し雨が降ったけど、午後はまた晴天。

　明日も晴れるといいなぁ。