先週、久しぶりにチャイマ（チャイニーズマーケット：中華食材店）に行った。 もやし、しいたけ、ニラ、薄切りの豚肉、そうめん、豆腐……などなど スーパーマーケットでは手に入らない食材を （なんせ久しぶりだったので）ちょっと興奮しながら ポイポイとカ…