オークランドのいちご大福

いちご大福を作った。

　　　　　　　　

一見、まずまずの出来のように見えるけど

実は、生地がうまく伸びなくて

中の餡とイチゴが包みきれておらず

おしりがきちんと閉じていない。

８個作ったうちのひとつは

無理に伸ばした皮が破れて、餡が飛び出してしまったので

味見ということにして、家族に見せる前に食べてしまった。

うん、味は悪くなかったの。

ずいぶん長いことパントリーに入れたままになっていた

使いかけの古い粉を使ったのがいけなかったかなぁ

……と、とりあえず材料のせいにしてみる。

失敗を想定して新しい粉を一袋買っておいたし

オークランドでは、

あと２カ月もすれば八百屋の店頭からイチゴは消えてしまうから

またすぐに第二弾にとりかかることにしようっと。